Jídlo nám nejen dodává nutriční hodnotu, ale také často způsobuje pocit radosti a příjemnosti. Podle pravidel tradiční čínské medicíny, která pracuje s konceptem orgánového pentagramu, je v měsíci říjnu žaludek nejvíce ohrožený.
Úloha žaludku v našem organismu
Žaludek je orgánem trávicí soustavy, který následuje po jícnu a má podobu pytle. Jeho hlavní funkcí je shromažďovat potravu a pomocí enzymů a kyseliny chlorovodíkové ji trávit a rozkládat na menší kousky.
Žaludek má schopnost chránit tělo před škodlivými bakteriemi a jinými mikroorganismy, díky své schopnosti vytvářet kyselé prostředí.
Svalové pohyby ve stěně žaludku jsou odpovědné za promíchání potravy s trávicími šťávami v žaludku. Výsledkem tohoto procesu je trávenina, která se pak postupně dostává do dvanáctníku a tenkého střeva.
Nejčastější onemocnění
Podzimní období je často spojováno s opakujícími se trávicími obtížemi, jako jsou nadýmání, žaludeční vředy a reflux kyseliny do jícnu.
Reflux jícnu
Reflux se vyskytuje, když se postupně uvolňuje dolní svěrač jícnu, což je místo, kde se spojují žaludek a jícen. Tento proces umožňuje kyselému obsahu žaludku pronikat do jícnu.
Postupné poškozování sliznice jícnu kyselinou v žaludku, zejména chlorovodíkovou kyselinou, může vést k nepříjemným příznakům, jako jsou pálení žáhy, říhání a pocit pálení za hrudní kostí. Někdy se tyto symptomy mohou podobat příznakům srdečního infarktu.
Kyseliny z žaludku, které se dostanou do jícnu, mohou způsobit trvalé dráždění jícnu a hltanu, což může vést k chronickému kašli. V takovém případě léky proti kašli nejsou účinné a je třeba zvážit možnost, že příčinou kašle není problém s dýchacími cestami, ale zpětný tok kyselin z žaludku.
Obvykle se reflux jícnu vyskytuje kvůli nesprávnému složení stravy, zejména při nadměrném příjmu přepálených tuků, koření, alkoholu a cukru. Kromě toho může chronický stres hrát roli. Nadýmání žaludku a tlak na okolní orgány mohou také způsobit reflux, když jíme velké množství jídla najednou, což způsobuje roztažení žaludku.
Pomáhají byliny jako je puškvorec, čekanka, máta či sléz
Zvolte si vhodný preparát sami nebo nás kontaktujte. Rádi vám doporučíme byliny a houby právě pro vás. poradna@serafinbyliny.cz
Žaludeční vředy
Žaludeční vředy jsou chorobou, kdy dochází k zánětu žaludeční sliznice způsobenému přítomností kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě. Obvykle žaludeční sliznice produkuje ochranný hlen, který brání kyselině vniknout do žaludku a chrání tak sliznici. Pokud je tato ochranná vrstva narušena, může to vést k výskytu žaludečních vředů.
Nejčastější příčinou poškození sliznice žaludku je infekce bakterií Helicobacter pylori, avšak existuje několik dalších faktorů, které přispívají k rozvoji tohoto onemocnění, jako je nadměrná konzumace alkoholu, kouření, stres a špatné stravovací návyky.
Pomáhají byliny jako je grep, čaga, jitrocel, ožanka
Zvolte si vhodný preparát sami nebo nás kontaktujte. Rádi vám doporučíme byliny a houby právě pro vás. poradna@serafinbyliny.cz
Žaludek a dieta
Správná strava hraje klíčovou roli při prevenci a léčbě onemocnění žaludku. Je nutné přizpůsobit jídelníček tak, aby obsahoval co nejméně kombinací, které zatěžují žaludek, jícen a další orgány trávicího traktu. Kombinace, jako je cukr, mouka a kypřidlo, které se často vyskytují v pečivu a sladkých dezertech, jsou mezi nejvíce zatěžujícími.
Je důležité pečlivě prozkoumat složení celozrnného pečiva, neboť mnoho produktů, které se zdají zdravé, ve skutečnosti takové nejsou. Pro získání kvalitního celozrnného pečiva je nezbytné použít celozrnnou mouku z celého zrna, spolu s kváskem, a to bez ohledu na semena, která jsou použita pro chuť nebo dekoraci. Je klíčové, aby byla použita nevybělená celozrnná mouka s obalem zrna.
Je běžné, že většina pečiva dostupného na trhu obsahuje více než 60 % bílé pšeničné mouky a pouze malé množství žitné mouky a zrníček. Navíc se do pečiva často přidává melasa, aby se zlepšila jeho barva.
Rozpeky vyrobené z polotovaru, který byl zmrazený, jsou nevhodnou volbou. Tyto rozpeky jsou často dováženy z jiných zemí a mohou být kontaminovány plísněmi, které přežily zmrazení.
Ideální volbou je čerstvý žitný chléb s kvasem vyrobený z celozrnné žitné mouky bez přídavných látek. Nicméně, v našich zeměpisných šířkách se běžně konzumuje velké množství pečiva, což není příliš vhodné pro většinu lidí s sedavým životním stylem.
Jaké složky stravy vynechat a čím je nahradit?
- při problémech se žaludkem úplně vysaďte alkohol
- nepijte kravské mléko. Nahraďte jej kozím, ovčím nebo rostlinným včetně výrobků. Z kravského mléka jsou přípustné pouze tvrdé sýry a máslo
- nejezte potraviny silně kořeněné s potraviny s přidanými dochucovacími solemi jako jsou třeba chipsy. Z koření používejte kurkumu či různá druhy kari, která pomáhají proti překyselení žaludku
- vynechte přidaný cukr jak v potravinách, tak v nápojích. Nahraďte jej ovocem
Jaké potraviny žaludek pohladí?
Je doporučeno jíst jídlo, které má teplotu podobnou tělesné teplotě, aby se minimalizovalo rušení trávicího procesu. Pokud máte problémy s trávením, měli byste omezit konzumaci studených nápojů a zmrzliny. Místo toho je lepší volit teplé krémové polévky, které jsou připravené bez silného dochucovadla jako je bujon. Kořenová zelenina a polévky s ní mohou pomoci uklidnit žaludek. Další možností jsou kaše z brambor, batátů nebo ovesných vloček, které jsou vařené v rostlinném mléce.
Barvy nám pomáhají
Podle principů tradiční čínské medicíny se každému orgánu přiřazuje specifická barva, která se používá jako léčebná terapie. Žaludek je spojován s žlutou barvou a jejími odstíny. Můžete se pokusit podpořit svůj trávicí systém tím, že se obklopíte touto barvou, například tím, že nosíte oblečení nebo šperky v odstínech citrónově žluté nebo jaspisu.
Je vhodné zohlednit tuto barvu při vaření, a to zejména v období podzimu. Lze využít dýně různých odstínů žluté a oranžové barvy jako ingredience do mnoha chutných jídel. Tyto dýně mají několik zdravotních výhod, včetně snížení kyselosti v žaludku a poskytování tělu vitamínů, minerálů a dalších živin.
Je doporučeno zvážit, zda vaše trvalé žaludeční problémy mohou být způsobeny psychickými nebo emocionálními faktory. Podle některých názorů každé onemocnění má svůj základ v psychickém stavu osoby. Pokud tedy odstraníte příčiny stresu, úzkosti a dalších psychických faktorů, může to mít pozitivní dopad na zdraví vašeho těla. Je důležité nepodceňovat tuto možnou příčinu a zaměřit se na celkovou rovnováhu těla i mysli.
